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发布时间:2020-10-19 07:47:00 作者:亦宸化工
酒石酸有两个相同的手性碳原子,有三种立体异物体(左旋体(D—酒石酸)、右旋体(L—酒石酸)、内消旋体)。左旋酒石酸与右旋酒石酸为对映异构体。天然存在的酒石酸都是右旋体。 [4] 右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时,会沉积大量酒石(氢钾盐)。
酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗病中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
酒石酸还可以作为一种催吐药诱导呕吐,并且有剂的作用。此外,它还有功效。这意味着酒石酸能够限制或预防体内分子氧化,防止形成自由基。
高水平酒石酸存在危险,因为它可以作为一种肌肉。它抑制苹果酸的产生,过量服用会导致瘫痪或。每公斤体重大约7.5克左右的酒石酸就可以致命。这意味着70公斤体重的人至少摄入500克才可以中亡。
酒石酸是一类较为昂贵的也是使用较多的手性拆分剂,在实际生产中,如果不对废水中的酒石酸进行回收再利用,将会造成极大的浪费,并大大增加产品的生产成本。目前,酒石酸的回收方法一般是在废水中加入氯化钙进行反应,生成酒石酸钙沉淀,使酒石酸从废水中分离,再以水为溶剂,加入酒石酸钙,再加入硫酸进行搅拌反应,生成的硫酸钙可以从水中滤除,然后将得到的酒石酸水溶液进行蒸发浓缩结晶,得到回收的酒石酸。该方法中使用了大量的氯化钙,并生成了大量的硫酸钙副产品,而且由于对酒石酸水溶液进行了蒸发浓缩,消耗了大量蒸汽,能耗较大,成本高,不符合节能、环保的政策。
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