焦作DL-酒石酸免费咨询

酒石酸有两个相同的手性碳原子，有三种立体异物体(左旋体(D—酒石酸)、右旋体(L—酒石酸)、内消旋体)。左旋酒石酸与右旋酒石酸为对映异构体。天然存在的酒石酸都是右旋体。 [4]  右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时，会沉积大量酒石（氢钾盐）。

以制造葡萄酒时生成的酒石为原料，将其转化为钙盐，再用稍过量的稀酸使其分解而得。或以顺丁烯二酸和为原料，在一定温度下转化为环氧丁二酸，再水解得DL-酒石酸。也可由化学合成法制得的环氧琥珀酸，经琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶的作用而得L(-)酒石酸。2.将蒸馏水加到工业品酒石酸中，通蒸气加热并搅拌使之溶解。加入适量活性炭，充分搅拌后静置，过滤，滤液加热浓缩至表面结膜时，趁热抽滤，滤液冷却结晶，待完全后，结晶用少量蒸馏水洗淋后于30～40℃下平铺干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脱色温度为80℃，过滤后于80℃减压浓缩，冷却结晶，将得到的结晶在非铁质容器中重结晶精制低温下烘干，可得左旋酒石酸L-酒石酸成品。

酒石酸是一种重要的有机原料，可以广泛的用作饮料和其他食品的酸化剂，一般以钾盐的形式存在于多种植物的果实中。酒石酸氢钾也是国际公认的无毒的食品添加剂。 此外，手性的酒石酸也是应用在有机合成反应中的拆分剂，近年来在合成领域的作用也越来越明显，手性酒石酸的经济效益也日益显现。在已知文献中，制备酒石酸的方法比较多，一般采用生物发酵和催化氧化的方法制备，但是其中L-(+)_酒石酸的制备方法比较少，公开号CN102093208A的发明公开了一种 L (+)酒石酸的生产方法，采用顺式环氧琥珀酸氢钠为原料，通过红色红球菌进行水解，然后再通过离子交换树脂纯化，后得到产物。