企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 苏州 |
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公司地址: | 苏州市吴江頔塘路 |
发布时间:2020-08-17 10:04:00 作者:亦宸化工
红糖具有养血,健脾暖胃,化淤之效,特别适于产妇、儿童及者食用。性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥作用。红糖具有养血,健脾暖胃,化淤之效,特别适于产妇、儿童及者食用。以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体,目的在于利用红糖“通淤”或“排”的作用而达到的目的。产后或后喝10~15天红糖水,对、排尿、收缩复位都有不错效果,其作用表现在:①在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以散寒;②产妇过多,红糖可以;③对产后淤血导致的腰酸、小、不净,红糖具有化淤和镇痛的作用;④产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;⑤红糖还具有作用,可使产妇排尿通畅。虽说产妇吃红糖好,但是一定要适量。产妇运动少,多余的糖分易转化为脂肪,导致肥胖。对于这一点,我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中,称红糖为沙糖,并分析:“沙糖性温,殊于庶浆,故不宜多食”。
在红糖熬制过程中直接添加辅料,和红糖一起经适当温度熬煮,经浓缩变成糖浆,并用喷雾干燥或沸腾床或滚筒等脱水、干燥机变回固体产品而成。由于这种方式工艺相对比较复杂,设备投资相对较高,因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。
功能红糖相关产品标准的制定,在能够有效地评价功能红糖质量好坏的同时,也能够指导其生产的规范性,从而保证消费者能够吃到更加卫生安全的功能红糖。其实,超市卖的赤砂糖,虽然不是真正的红糖,毕竟也还是正规的糖产品。但是功能红糖的标准制定的难度则远远高于其他糖类标准的制定,出现这种情况的主要原因是由于功能红糖品种多样性所致。
鉴别真假红糖的方法:
1.看包装的配料表
假红糖有赤砂糖,真正的红糖应该是蔗糖。
2.看形状
真红糖看似硬如石头,但轻咬则入口即化,一般化工调配加工的红糖色泽稍浅,表面硬实际也很硬。
(这是小编自家吃的红糖,没有任何形状可言,但是吃起来入口即化)
3.观察流动性
同样一包红糖,如果倒过来看,颗粒的流动性很好的是假红糖。真红糖的颗粒流动性差 ,因为含有水分和其他物质,更粘质阻碍流动。
4.闻气味
真红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香,假红糖可能会有刺鼻的气味。
5.尝味道
真红糖入口细腻,如口含宝玉,舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香,假红糖只有单一的甜腻,会咔咔的响,像嚼石沙子一样。
6.泡一泡
用开水冲泡红糖后,会看到很多小气泡不断冒上来。气泡从下到上逐渐变大,且气泡不均匀。如果是赤砂糖,气泡则是均匀的,细小的。且同样的量泡水,真红糖要比假红糖甜的多。
现在互联网上很流行纯正红糖,它是在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物,从而成为具有保健性质的红糖,如拉乌红糖、玫瑰红糖、阿胶红糖、稻田村的大枣红糖、火姜红糖等。但如果您到实地考察,就会发现小作坊的卫生条件堪忧,苍蝇横飞,多数是国家禁止的黑作坊。它的保健功效成功的吸引了消费者,在***上兴起了保健红糖热,但由于我国对食品行业的法律限制较为严格,普通中草药是不允许添加到食品里面的,只能按照国家颁布的药食同源物品可用于食品物品名单规定的内容添加,这在一定程度上影响了我国保健红糖的发展。
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